Японская инструментальная сталь

Японская сталь в современном мире сыграла несколько значимых ролей и обросла всевозможными мифами и легендами, не мало благодаря японскому творчеству и кинематографу. Благодаря своему географическому положению Япония всегда была ограничена в различного рода ресурсах, что толкало мастеров на различные хитрости при ее обработке, так в Японии появились всеразличные ламинатные стали для которых используется твердый сердечник из качественной стали и мякиш из сырого железа для придания полноценной формы изделию.

Японских сталей существует превеликое разнообразие, но нас в первую очередь интересуют стали для производства режущих инструментов, на них мы и остановимся. И затронем в первую очередь стали из так называемого золотого порядка сталей Японии. Золотыми сталями в Японии считаются Три основные стали: Белая сталь, Желтая сталь, Голубая сталь.
Эти стали так же называют: сталь Белая бумага (англ. white paper steel), сталь Желтая бумага (англ. yellow paper steel) и сталь Голубая бумага (англ. blue paper steel).
В Японской наименовании это звучит как Shirogami, Kigami и Aogami.

Все эти стали относятся к углеродистым сталям разной степени очистки и отличаются по количеству углерода и других элементов повышающих прочность и твердость. Баланс этих двух характеристики и определяют качество стали для той или иной задачи.

Прочность стали, это характеристика сопротивления различным деформациям и разрушению, одно из основных механических свойств.
Твёрдость стали, свойство сопротивляться внедрению более твёрдого тела.

На существует какой-то идеальной стали для всего, каждая сталь лучше всего подходит для какого-то определенного инструмента с определенной задачей. Один инструмент может быть тверже, но более хрупок в следствии его формы и размеров, другому же необходима большая прочность и приходится жертвовать твердостью стали.

Для удобства понимания этого определения вы можете ознакомиться с табличкой ниже. Таблица создана на основе данных одной из японских инструментальных кампаний и может несколько варьироваться от производителя, но в целом вся логика сводится к этому.

Японские инструментальные стали

Теперь давайте поговорим о конкретных японских сталях из которых и производят ручной режущий инструмент.

Японская сталь SK и ее разновидность SK5

Сталь японского индустриального стандарта JIS SK это базовая сталь начального уровня которая содержит в себе большое количество Фосфора, Серы и других сторонних элементов. Эту сталь очень легко обрабатывать и закалять в большинстве случаев она используется при производстве ножей и инструментов: рубаночные ножи, стамески, пилы и т.п.

Даже эта сталь делится на подвиды: SK1, SK2, ... SK5, SK6. Эти стали незначительно, но отличаются по своим свойствам. Например SK5 содержит 0.8-09% C, 0.15-0.35% SI, 0.15-0.5% Mn, 0.03% P, 0.03% S, 0.3% Cr, 0.25% NI, 0.25% Cu.

Основное отличие сталей маркировки SK это количество входящего в их состав углерода C. Чем ниже порядковая цифра тем больше углерода содержит сталь, тем выше ее твердость и меньше прочность. Скажем сталь SK1 содержит от 1.3 до 1.5% углерода и может быть закалена до 63 единиц по Роквелу (HRc).

Примеры продукции и стали SK4 изготавливаются рубаночные ножи под маркой Диктум (англ. Dictum), эти рубанки можно найти в нашем каталоге на сайте. Из менее твердых вариаций SK5 и SK6 наиболее часто производят японские столярные пилы, ознакомиться можно в каталоге.

Японская сталь Kigami (сталь желтая бумага, или желтая сталь)

Желтая бумага это уже сталь высокой степени чистоты и как следствие более высокого порядка и цены. Эта сталь содержит значительно меньше фосфора и серы. Не вдаваясь в технические подробности эта сталь лучше затачивается, меньше подвержена браку, но и обрабатывается сложнее, чем и обуславливается повышение цены изделий с этой маркой стали. Из этой стали так же изготавливают ножи, ножовки и другие режущие инструменты.

Стали этой марки прекрасно режут и держат заточку, но требуют постоянного ухода. Для защиты инструментов из этой стали мы рекомендуем использовать масло Камелии или воск для инструментов от фабрики Петроградъ. Эти составы надежно защитят ваши инструменты от окисления и ржавчины.

Японская сталь Shirogami (сталь белая бумага, или белая сталь)

Это уже более известная марка стали которая повсеместно встречается при разговоре о японских инструментах или ножах, обычно можно встретить ее английское наименование white paper steel. Эта японская сталь подвергается более серьезной очистке от примесей и в ней содержится уже совсем незначительное количество фосфора и серы. Работа с таким материалом еще больше осложняется тем что диапазон закалки подобных сталей уменьшается и требует высокого мастерства кузнецов и металлургов.

Существуют разновидности японских сталей Shirogami, в основном они так же отличаются содержанием углерода:

Shirogami #1 (1.2- 1.4% C)
Shirogami #2 (1.0-1.2% C)
Shirogami #3 (0.8-0.9% C)

Напомним, чем больше углерода в составе стали, тем она тверже, но хрупче.

Стали марки "Белая бумага" ценятся за выдающиеся режущие свойства и отлично держат заточку, но требуют постоянного ухода. Для защиты инструментов из этой стали мы рекомендуем использовать масло Камелии или воск для инструментов от фабрики Петроградъ. Эти составы надежно защитят ваши инструменты от окисления и ржавчины.

Из этой стали производят очень качественные режущие инструменты и высококлассные ножи. Например в нашем магазине вы можете найти прекрасные японские стамески Oire из стали Shirogami A3.

Японская сталь Aogami (сталь синяя бумага, или синяя сталь)

И так мы подобрались практически к самой вершине японского инструментального чуда - стали blue paper steel. Это уже так называемая легированная сталь, в состав которой добавляются элементы (обычно это вольфрам и хром), это упрощает сложности с закалкой и придает большую износостойкости и стойкости к окружающему воздействию. Такие стали меньше боятся влаги и фактически не требуют ухода, но их так же и значительно сложней затачивать.

У японской стали Aogami, существуют вариации в основном они так же отличаются содержанием углерода:

Aogami #1 (1.2- 1.4% C)
Aogami #2 (1.0-1.2% C)

Из стали "Синяя бумага" производят премиальные ручные режущие инструменты и ножи. Изделия из этой стали ценятся за низкую отбраковку, выдающиеся режущие свойства и невероятную стойкость режущей кромки. В купе с простотой хранения и ухода эта сталь является одной из лучших марок на рынке для ручных инструментов и ножей.

Стоит так же упомянуть об интересном отличительном свойстве, если сравнивать заточку сталей "белая бумага" и "синяя бумага" на ленточном гриндере, то если Shirogami будет производить множество ярких искр, то Aogami будет выдавать их значительно меньше и более мелкого размера.

И самое последнее, существует также третья разновидность этой марки стали, которой даже выделили отдельное название "Super blue steel" (супер голубая сталь, сталь голубая бумага). В состав этой стали входят еще большее количество Вольфрама, Хрома, а также добавлен Молибден для еще большей стойкости.

Что же выбрать, из какой стали инструмент лучше?

На этот вопрос не существует однозначного ответа, ведь помимо самой стали и ее степени очистки и качества. Необходимо принимать во внимание производителя самого инструмента который в итоге и обрабатывает ее исходя из нужд инструмента. И какой бы хорошей не была сама сталь, даже самую лучшую японскую сталь всегда можно испортить плохой обработкой и применение не по назначению.

Однако исходя из нашего опыта, наилучший пользовательский опыт гарантируют стали Aogami (голубая бумага) и Shirogami (белая бумага), тем не менее даже из стали SK так же встречаются очень достойные изделия от именитых производителей.

Мы в свою очередь очень строго относимся к выбору продукции предлагаемой нашим магазином к покупке, и приобретая режущий инструмент в магазине Рубанков вы всегда можете быть уверены в его качестве.

Спасибо за ваше внимание и острых вам режущих кромок!